1* Michelin - Restaurant gastronomique orchestré par le chef exécutif Jean-Luc Lefrançois, disposant d'une terrasse avec une vue imprenable sur la Riviera. Une cuisine classique, instinctive, raffinée et de saveur franche.
Jean-Luc Lefrançois, chef éxécutif du Château Saint-Martin & Spa, travaille étroitement avec les producteurs et les maraîchers locaux tout en ayant une conscience environnementale forte. Le restaurant Le Saint-Martin est un voyage épicurien proposant une cuisine classique, raffinée, instinctive et de saveur franche . Le chef partage ainsi l’amour des produits nobles du terroir et sublime les plats de tradition pour créer une cuisine authentique.
Location de salles
Locations de salles
- Établissement équipé pour : Réception Séminaire/réunion
Équipements
- Ascenseur
- Bar
- Chaise bébé
- Cheminée
- Climatisation
Tourisme adapté
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Capacité
- Nombre de couverts : 55
- Taille de groupes : 75 personnes maximum
Classement guide
- 1 étoile 2024
- 2 toques 2024
- Gault & Millau
- Michelin